• BIST 94.831
  • Altın 262,301
  • Dolar 5,7658
  • Euro 6,5666
  • İstanbul 29 °C
  • Ankara 30 °C

Salebin Kilosu Cep Yakıyor!

Salebin Kilosu Cep Yakıyor!
Kış aylarının vazgeçilmez lezzeti salebin Yalova'da üretimine başlandı ve ilk hasat alındı.

Dünyada ilk kez Türkiye'de tarla ve bahçelerde üretimine başlanan salep çiftçilerin yeni gözdesi oldu. 2019 yılı itibariyle kilosunun 1000 TL olarak satışa sunulduğu salep üreticilerin yüzünü güldürdü.


Salep üreticisi Fatih Birinci, Türkiye'deki mevcut salep üretiminin salep ihtiyacını karşılamaktan çok uzak olduğunu, o yüzden çok uzun yıllar ekonomik getirisi çok yüksek olacak bir ürün olduğunu söyledi.

Birinci, yaptığı açıklamada, "Yaz aylarının gelmesiyle birlikte Yalova'da ilk salep hasadına başladık. İlimizde bu yıl yeni yeni ekilmeye başladı.

İlimizde hepsini yetiştirmemiz mümkün. Hasat konusunda da ilkbahar aylarında orkidelerimizin çiçek açmasıyla birlikte çiçeklerimizi topraktan sökerek köklerinde bulunan yumrularımızı kopartıyoruz ve çiçeklerimizi toprağa geri dikiyoruz önümüzdeki yıl tekrar çıkması için.

Eğer yumrularımızı tohumluk olarak kullanacaksak kenarda bekleterek eylül, ekim aylarına kadar bekletiyoruz. Eylül, ekim ayı gibi toprağa geri dikiyoruz ve tohumluk olarak kullanabiliyoruz. Eğer salep tozu üretmek istersek yaklaşık 10-15 dakika kadar yumruları kaynatmamız gerekiyor.

Kaynattıktan sonra ipe sererek ya da herhangi bir yere yayarak bunların 10-15 gün kurumasını bekliyoruz. Kurutulduktan sonra taş değirmenlerde ya da el değirmenlerde öğüterek toz kıvamına getiriyoruz ve son kullanıcıya kadar gidiyor.

Özellikle belirtmek istediğim bir nokta var piyasadaki mevcut hazır saleplerin içerisinde yaklaşık olarak %0.01 ya da binde 1 ya da binde 2'lik bir salep oranı mevcut, kalanları ise nişastadan ibaret.

Bu şartlarla Türkiye'deki mevcut salep üretimi salep ihtiyacını karşılamaktan çok çok uzaktadır. O yüzden çok uzun yıllar ekonomik getirisi çok yüksek olacak bir ürün diye düşünüyoruz" dedi.

  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Su Faturalarına İndirim!15 Aralık 2018 Cumartesi 13:44
  • Bakan Albayrak'dan Açıklama "Vatandaşın Derdine Son"15 Aralık 2018 Cumartesi 13:32
  • Güncel Altın Fiyatları! Gram Altın Kaç TL?05 Aralık 2018 Çarşamba 18:55
  • İkinci Sondaj Gemisi Geliyor!24 Kasım 2018 Cumartesi 11:23
  • Bim 16 Kasım Aktüel Kataloğu Yayınlandı11 Kasım 2018 Pazar 20:34
  • Altın Hesapları Rekor Kırdı!04 Kasım 2018 Pazar 10:12
  • Hamsi 5 TL Oldu!03 Kasım 2018 Cumartesi 17:40
  • AR-GE Projelerine Büyük Yatırım28 Ekim 2018 Pazar 13:39
  • Dolar Kaç TL? Dolar Düştümü? Euro Ne Kadar?21 Ekim 2018 Pazar 11:44
  • A101 25 Ekim Aktüel Kataloğu yayınlandı14 Ekim 2018 Pazar 17:26
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2016 Asimetrik Haber | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.