Tavuk Kesimi Arttı, Yumurta Üretimi Geriledi

TÜİK'in Nisan 2025 verilerine göre tavuk eti üretimi artarken, tavuk yumurtası üretimi hem aylık hem yıllık bazda düşüş gösterdi.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2025 yılı Nisan ayına ilişkin Kümes Hayvancılığı Üretimi verilerini yayımladı.

Verilere göre, tavuk eti üretiminde artış görülürken, yumurta üretimi azaldı.

Nisan ayında tavuk eti üretimi 237 bin 567 ton olarak gerçekleşti. Bu rakam, bir önceki aya göre %2,6, geçen yılın aynı ayına göre ise %23,5 artış anlamına geliyor.

Aynı dönemde kesilen tavuk sayısı %20,7 arttı.

Öte yandan tavuk yumurtası üretimi, bir önceki yılın aynı ayına göre %9,1 düşüşle 1 milyar 551 milyon 765 bin adet oldu.

Mart ayında ise üretim 1 milyar 632 milyon 774 bin adet düzeyindeydi. Böylece aylık bazda %5'lik bir düşüş kaydedildi.

Yılın ilk dört ayına bakıldığında, Ocak-Nisan 2025 döneminde, geçen yılın aynı dönemine göre:

Tavuk yumurtası üretimi %9,7 azaldı

Kesilen tavuk sayısı %11,5 arttı

Tavuk eti üretimi %14,8 yükseldi

Sektör temsilcileri, yumurta üretimindeki düşüşü yem maliyetleri, kış aylarından çıkan stok fazlası ve azalan ihracat talepleri gibi etkenlerle açıklarken; tavuk eti üretimindeki artışın ise artan iç tüketim talebi ve ihracat bağlantılarına dayandığını belirtiyor.