Bursa Gastronomi Festivali için geri sayım başladı!

Bursa, 26-28 Eylül tarihleri arasında lezzet dolu günlere ev sahipliği yapacak.

Bursa Büyükşehir Belediyesi’nin öncülüğünde bu yıl 4.’sü düzenlenecek olan Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali, hem yerel hem de uluslararası mutfakları bir araya getirerek kente nefes kesen bir lezzet şöleni sunacak.

Festivalin tanıtım toplantısında konuşan Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, bu yılın temasının “Rota Yeniden Oluşturuluyor” olduğunu açıkladı ve festivalin kentin gastronomi kimliğine büyük katkılar sunacağını vurguladı.

Festival, gastro ekonomi ve tarım, sosyal gastronomi, kültür-sanat ve gastro turizm olmak üzere dört ana eksen etrafında şekillenecek.

Etkinlikler yalnızca şehir merkezinde değil, Mudanya’dan İznik’e, Orhaneli’den Karacabey’e kadar tüm ilçelere yayılacak.

Böylece festival, yalnızca lezzetleri değil, Bursa’nın tarihini, doğasını ve üretici kültürünü de sahneye taşıyacak.

Başkan Bozbey, ünlü şefler Cüneyt Asan, Rafet İnce, Yunus Emre Akkor, Maria Ekmekçioğlu ve Elif Korkmazel ile birlikte ulusal ve uluslararası pek çok ismin festivalde yer alacağını duyurdu.

Ziyaretçiler; atölyeler, yarışmalar, şef buluşmaları, panel ve söyleşiler, üretici ziyaretleri ve tadım etkinlikleri gibi zengin içeriklerle dolu üç gün geçirecek.

Ayrıca bu yıl ilk kez gastronomi sineması da festival programına dahil ediliyor.

Film gösterimleri ve yönetmen söyleşileriyle gastronominin sanattaki izdüşümü de izleyiciyle buluşacak.

Çocuklara özel hazırlanan “Minik Şef” alanları ise hem eğlenceli hem de öğretici etkinliklerle geleceğin şeflerini ağırlayacak.

Festival öncesinde ise uluslararası ve Türk şeflerden oluşan bir ekip, ilçeleri gezerek yerel üreticilerle buluşacak.

Beş farklı şehirden gelen gastronomi okulu öğrencileri ise köylerde saha çalışması yaparak festivalin akademik yönüne katkı sunacak.

Bir diğer önemli gelişme ise “Bursa Gastronomi Kitabı”nın tanıtılması olacak.

Bursa’nın zengin mutfak kültürünü, tariflerini ve mutfak hikâyelerini içeren bu özel eser, kentin gastronomik hafızasını kayıt altına alacak.

Ayrıca “Bursa Lezzet Durağı” projesi kapsamında, kriterleri karşılayan işletmelere güvenilirlik sertifikası verilecek.

Festival kapsamında ayrıca “Coğrafi İşaretli Ürünler Zirvesi” düzenlenecek.

Başkan Bozbey, festivalin Bursa’yı sadece Türkiye'de değil, dünyada da bir gastronomi başkenti haline getirme yolunda atılmış büyük bir adım olduğunu belirtti.

Katkı sağlayan tüm paydaşlara teşekkür ederek sözlerini tamamladı.