Diyet Uzmanı Uyarıyor: Sahuru Atlamayın

Sahur Oruç İçin Enerji Kaynağıdır

Özel Keşan Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Esra Meltem Karahan, Ramazan ayında sahurun önemine dikkat çekti.

Karahan, “Sahura kalkmak, gün içerisindeki açlık ve sıvı kaybından en az etkilenmenizi sağlar ve enerjinizi yükseltir. Uykuya yenik düşüp sahuru atlamayın” dedi.

Sahuru Atlamanın Sağlık Riskleri

Karahan’a göre sahuru ihmal etmek, kan şekeri düşüklüğü, halsizlik, yorgunluk, uyku hali, sindirim sorunları, mide ve bağırsaklarda gaz birikimi, ani tansiyon yükselmesi ve susuzluk gibi sorunlara yol açabilir.

Düzenli ve dengeli sahur, bu riskleri büyük ölçüde önler.

Sahurda Hangi Besinler Tercih Edilmeli?

Sahurda seçilen yiyecekler, uzun süre tok tutacak, kan şekerinde ani değişiklik yaratmayacak ve yeterli sıvı sağlayacak nitelikte olmalıdır.

Karahan, peynir, yumurta, süt, lifli gıdalar, ceviz, badem, zeytinyağı ve sebze ağırlıklı besinleri önermektedir.

Ana yemek olarak kıymalı veya tavuklu sebze yemekleri, baklagiller, bulgur ve tahıllı çorbalar tercih edilebilir.

Sahur İçin Örnek Menü Önerileri

Menü 1: 1 bardak süt, 1-2 dilim çavdar ekmeği, 1 dilim peynir, 1 haşlanmış yumurta, yeşillik, 2-3 ceviz, 1 porsiyon meyve, 2-3 bardak su

Menü 2: 1 kase sebze çorbası, küçük tabak kıymalı makarna, 1 kase yoğurt, yeşillik, 1 porsiyon meyve, 2-3 bardak su

Menü 3: 1 bardak ayran, sebzeli menemen, 1-2 dilim tam buğday ekmeği, yeşillik, 1 porsiyon meyve, 10-15 badem veya fındık, 2-3 bardak su

Karahan, “Ramazanda sağlıklı beslenmeye giden yol sahurdan geçiyor.

Az da olsa uykuya fedakârlık edip sahura kalkın, gün boyu enerjinizi koruyun” diyerek sahurun önemini özetledi.